minestrone

Verdure
Minestrone di verdure con spezie

Il minestrone di verdure era un piatto molto frequente nelle case di campagna. Infatti, i prodotti alimentari più abbondante di cui la famiglia potesse disporre erano le verdure dell’orto. Spesso accompagnate anche da altre verdure commestibili reperite nei campi. Quando andava bene, nel minestrone ci potevi trovare un po’ di pastina.

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