Biscottini di farina di castagne

Cantuccini di castagne

Cantuccini semplici da preparare, con farina di castagne. Per nobilitare un po’ la preparazione potete aggiungere un po’ di pinoli oppure qualche candito.
Sono buonissimi inzuppati nel vinsanto.

Tiramisù

Tiramisù

Cremoso e avvolgente, è il principe dei dessert. Sarà particolarmente apprezzato anche all’ora del the.

Biscottini al vinsanto

Biscottini al vinsanto

Questi sono biscottini utili per farsi volere bene!! Sono adatti da abbinare ad vino liquoroso come il vinsanto, ma anche con una vecchia Marsala.

Panforte tipico di Siena

Panforte tipico di Siena

Nel medio evo era consuetudine produrre focacce arricchite di miele e frutta, abbondanti nella stagione estiva. Però con il caldo era frequente che partisse la fermentazione degli zuccheri presenti, che davano poi luogo a sapori un po’ forti. Da qui il nome di “Pan forte”. La sua ricetta si arricchì così anche di molte spezie perché avevano la funzione di agevolarne la conservazione.

Ricciarelli

Ricciarelli

Dolce semplice da preparare, con pasta di mandorle e pinoli.

Pan di ramerino

Pan di ramerino

Il rosmarino (o ramerino) è l’ideale, perché si adatta bene con preparati dolci e perché la pianta si trova proprio fuori dalla porta di casa! Così la massaia, che prepara settimanalmente il pane per la famiglia, destina una piccola parte dell’impasto per fare un piccolo dolce per i bambini!

Frittelle di riso

frittelle di riso

Frittelle di riso tradizionali per la festa di San Giuseppe. Sono buonissime ed i bambini le amano molto. Potranno essere usate per preparare un’ottima merenda!.

Crostata con marmellata

crostata

la Crostata. È la regina dei dolci in forno. Classico e dal sapore ineguagliabile e adatto a tutte le occasioni. Un involucro di pasta frolla con un ripieno che può essere di marmellata, frutta fresca, ricotta di mucca o di pecora, per un sapore più deciso. Potrete darle ancora più gusto aggiungendo cioccolato a scaglie, oppure pinoli o anche l’uvetta.