Salsa agra al dragoncello
Salsa agra al Dragoncello, per bolliti e pesci grassi. Con erbe aromatiche della campagna Toscana.
A base di Agresto
Condimenti
Salsa verde con prezzemolo
Non tutti sanno che esiste un prodotto della stessa categoria degli aceti, che un tempo era diffuso in tutte le campagne della Toscana e che aveva il nome di Agresto.
Agresto tipico Toscano
Non tutti sanno che esiste un prodotto della stessa categoria degli aceti, che un tempo era diffuso in tutte le campagne della Toscana e che aveva il nome di Agresto.
CONDIMENTI
I condimenti caratterizzano il piatto a cui si accompagnano. Molto spesso gli conferiscono una nota così particolare da trovare spazio nel titolo della ricetta.
L’ultima parola in fatto di gusto spetta al commensale, che a suo piacimento potrà aggiungere sul piatto che gli viene servito questo o quel condimento che in molti casi è espressamente disponibile sul tavolo.
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